ラグマンを作る ラグマンという食べものがあります。中央アジアで広く食されるもので、手延べ麺にトマト主体の汁をかけます。これはラーメンの祖先で、ラグマンの音がラーメンに変化したとされています。 レシピ koizumipress.com レシピは小泉武夫先生のも…
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