食洗機
引っ越しで台所にビルトインされていた食洗機を失った。妻は「ほんとにそれいるの？」と言っていたが「どうしても必要なのだ！」と言って押し切り、分岐水栓の工事をして導入したところ今や妻は「なくてはならない」「詰め込むのがパズルみたいで楽しい」と言うようになった。
便利なところ
- 自炊をしたあとの洗い物は億劫だが、食洗機に突っ込めば良いだけと考えるとがんばれる
- 人間が洗うよりも綺麗
- 洗剤を使わないから手荒れしない
平ざる
いつぞやタイムラインで「平ざるはいいぞ」というツイートを見た。無印で見かけて買っていくうちに増えてしまい、いま家に3つある。
便利なところ
- ふつうに茹でた麺を受けるのに使える
- 果物かごとして代用したり、小物を乾かすのにも使える
- ざると言えば高さがあって邪魔くさいことが多いが、これは平たいので台所に立ててしまえる
パイ皿
確か稲田俊輔のツイートで存在を知ったような。調理中に食材を置いておくための皿だが、食事に使うと東南アジア感が出るかもしれない。
便利なところ
- 切った野菜、計量したスパイス、炒めた肉野菜などを置いておくのに便利
- 平ざると同様に薄いのがポイント
これは本当にそう。
— イナダシュンスケ (@inadashunsuke) 2020年7月6日
でも、パイ皿以上に役に立ちまくるのがカトリです。5個くらいあると台所仕事が劇的に変わる。
ちょっと刻んだネギとかニンニクとかの薬味入れといたり、ドレッシングやタレ合わせたり、スパイス軽量したり、卵割って入れたり、何料理つくるにも大活躍。場所も取らない。
カトリも気になる。インドカレーを入れる小さい皿らしい。
せいろ
無印良品週間のときに勢いで購入。蒸しものが抜群においしくなる。大鍋に蒸し籠でも代用できるが、蒸籠は完全に密閉されていなくて、水滴が垂れないこと、蒸気の当たり方が柔らかくて安定しやすいのがポイントらしい。
便利なところ
- うまい！うまい！うまい！
- 見た目も良い
シリコンスプーン
これもTwitterで見かけた。🍛を👅で舐めたかのようにきれいに食べられる。
便利なところ
- 柄が木で先っぽだけシリコンの製品もあるが、あちらは食洗機非対応なのでおすすめしない
- 👅で舐めずにすむ（してない）
菜切り包丁
結婚したら妻が持ってた。ずっと欲しいな〜と思っていたが、実際に使ってみると想像以上だった。
便利なところ
- 野菜を切るのに便利。パワーがあって多少刃がなまっても切れる
- 野菜が逃げなくて安定するのでリズムを刻みながら切れる
（持っているのはこれではないが、包丁は一万円くらいは出したほうがいい）
白湯専用マグカップ
冷え性だから白湯を飲むのだと言ったら妻が買ってくれた。よくみたらINOBUNやハンズでよく売られている人気商品らしい。
便利なところ
- 吸熱構造があり、白湯がすぐに冷めて飲みやすくなるマグカップ
- 冷たいものを少し常温に戻すのにも使える
- 食洗機対応
フッ素樹脂加工フライパン
鉄フライパンとアルミフライパンしか持っていなかったが、やっぱりフッ素樹脂加工は便利だよね、と思って購入。何も考えなくてもひっつかないのは良い。ただし、なんでもこのフライパンで、とはいかない。結局、肉と卵は鉄フライパンで焼くのがうまいし、おでんみたいなじっくり熱を入れる煮物は琺瑯鍋がいちばんだ。
便利なところ
- ひっつかない
- 軽い
- でも熱伝導がそこそこ良い
