6/24（土）野菜スープの研究 フランス野菜スープの研究を開始。 きっかけは『パスタでたどるイタリア史』という本。「中世の農民はミネストラ（ミネストローネ）を作って野菜スープに雑穀を入れいてた」と書かれているのを読み、これは一汁一菜だ！と気づい…